安徽农商行招聘网www.ahnshzp.com将2020年安徽农商行招聘EPI/行测精选题（292）发布如下：
下列食品中，不属于发酵类食品的是：
A.白酒 B.饼干 C.面包 D.腐乳
【答案】B。【安徽农商行解析】：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，我们现在常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品三类。谷物发酵制品，如：馒头、面包、白酒;豆类发酵制品，如：豆豉、腐乳;乳类发酵制品，如酸奶、奶酪等。B项的饼干为烘烤食品，故本题答案为B。
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